|
|
Arroz Con Pollo
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 in stukken gesneden maiskip
olijfolie
1 groene paprika in blokjes
1 gehakte ui
2 gehakte tenen knoflook
3 kleingesneden tomaten zonder zaadjes
een klein plukje saffraan
300 gr rondkorrelige rijst toe
scheut witte wijn
1 liter magere kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak 1 in stukken gesneden maiskip in olijfolie bruin en houd ze apart.
Bak in dezelfde olie 1 groene paprika in blokjes, 1 gehakte ui en 2 gehakte tenen knoflook in 4 minuten.
Voeg 3 kleingesneden tomaten zonder zaadjes, een klein plukje saffraan en 300 gr rondkorrelige rijst toe en roer de rijst om, zodat alle korrels met olie en kleur zijn bedekt.
Voeg een scheut witte wijn en 1 liter magere kippenbouillon toe.
Leg de kipstukken erbij en laat (afgedekt) koken tot de rijst alle vocht heeft opgenomen.
|
|
|